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Orange bio
juteuse et bien sucrée
jan 14, 2018
Chicon bio 1 ° choix
belle qualité ... délicieux , les enfants les adorent
jan 14, 2018

Liste de produits par fabricant La ferme de béole


Jade Denis a 24 ans et est officiellement agricultrice depuis octobre 2016. Elle est originaire d’une ferme, à Gembloux, où son père exerce son métier depuis toujours mais surtout à la suite de 3 générations avant lui. Il s’agit d’une ferme de culture mais également d’élevage de bovins viandeux et laitiers.

Diplômée en gestion des ressources humaines, elle a souhaité travailler quelque peu dans ce domaine afin de voir «autre chose» que le métier d’agriculteur. En même temps, elle a suivi les cours du soir "A et B" à la Fédération des Jeunes Agriculteurs. Après être passée devant le comité d’installation, elle a repris le cheptel laitier de son père et l’a emmené avec elle chez son compagnon, Thomas. Ensemble ils reprennent petit à petit l’exploitation de ses parents qui se situe à Flostoy dans un lieu-dit "La Béole".

Le savoir faire


Jade s’est diversifiée en se lançant dans une seule transformation dans un premier temps: le beurre. Elle a revisité ce produit sous toutes ses formes.


Voir quelles sont les possibilités gastronomiques, marier les saveurs, en faire un produit de luxe accessible à tous. Une petite touche d’originalité à apporter à vos plats.


Plus tard, d’autres produits dérivés du lait, tels que de la glace, du fromage, des yaourts par exemples…

SAVOIR FAIRE
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